Cukry szeregu D i L

JoannaRoga

Witajcie!

W arkuszach (rzadko, ale jednak) pojawia się jakaś wzmianka na temat cukrów szeregu L. Z dostępnych książek akademickich można dowiedzieć się, że L-glukoza jest enancjomerem D-glukozy, czyli jej kompletnym odbiciem lustrzanym.

Jednocześnie źródła polskojęzyczne zgrabnie omijają temat, często podają informację, że "cukry szeregu L mają grupę -OH przy ostatnim asymetrycznym atomie węgla po lewej stronie". Ta definicja nie mówi jednak co z pozostałymi grupami. A jako przykład cukrów szeregu D i L podają aldehyd D- i L-glicerynowy (który i tak ma tylko jedną grupę, więc to żaden przykład dla poszukujących dokładniej).

Natknęłam się na stronie ściąga.pl (żadne to źródło, ale łatwo dostępne i martwi mnie ile osób może właśnie korzystać z błędnej informacji) na rysunek, iż np. L-glukoza różni się od D-glukozy położeniem JEDYNIE przy ostatnim asymetrycznym atomie węgla. Tu znajduje się ów artykuł:

...sciaga.pl/slowniki-tematyczne/2409/monosacharydy/

W czasopiśmie "Chemia w szkole" w jednym z próbnych arkuszy maturalnych również pojawia się taka interpretacja... (przynajmniej tak to zrozumiałam, jeszcze raz się przyjrzę). To właśnie ten moment, kiedy zwątpiłam w okołomaturalne polskie źródła wiedzy Wink

Pytanie więc brzmi:
Czy L-glukoza jest enancjomerem D-glukozy, czy może jest to związek wyglądający identycznie jak D-glukoza, ale mający grupę -OH przy piątym węglu po lewej stronie, zamiast po prawej?

Oczywiście chodzi mi o kontekst maturalny.

P.S. nie mogłam umieścić bezpośredniego linku linku z powodu ochrony antyspamowej Wink

Pozdrawiam! Smile

belpherka

Asiu, z pewnością jest tak jak piszesz i myślisz czyli L-glukoza jest enancjomerem D-glukozy czyli jej odbiciem lustrzanym więc wszystkie grupy OH ma po przeciwnej stronie niż D-glukoza. Natomiast cukier, który opisujesz czyli taki, który w porównaniu z D-glukozą ma tylko odwrotnie grupę OH przy piątym atomie węgla to według mnie L-idoza. Enancjomery z definicji są odbiciami lustrzanymi więc po prostu na mój rozum inaczej być nie może Smile

Pozdrawiam Cię przy okazji serdecznie Smile

JoannaRoga

Dziękuję Ci bardzo i za odpowiedź, i za pozdrowienia!

Wrzucę potem wspomniane przykładowe zadanie z "Chemii w szkole" (jako ciekawostkę) tutaj i napiszę krótki artykuł prostujący ten temat Smile

I bardzo pozdrawiam!