Amyloza czy amylopektyna barwią płyn Lugola?

Mavcus

Witam,
natrafiłem na zadanko ze skrobią.

I. Probówka zawierająca: Skrobia i płyn Lugola
II. Probówka zawierająca: Skrobia, amylaza ślinowa i płyn Lugola

W której probówce pojawi się barwa granatowa?

Jestem na 99% pewien, że tylko w I, bo o ile pamiętam to amyloza powoduje to zabarwienie, a skoro została poddana działaniu enzymu to już jej "nie ma".
Nie mam odpowiedzi do tego zbioru zadań więc proszę o korektę w razie błędu, chociaż wydaje mi się, że gdzieś miałem podobne zadanie, ale nie mogę znaleźć.

ChDancerB

Na pewno masz racje, a z tą amylopektyną to wydaje mi sie że ona z jodem daje barwe fioletowo niebieską, a amyloza granatową, z tego co pamietam jeszcze z liceum, a że amyloza jest na zewnątrz to ze skrobią też daje granatową, tak to chyba działa...

VanHezz

Chodzi tu po prostu o to, że amalaza ślinowa niszczy wiązania glikozydowe w całej skrobi, a ta sie rozpada i nie daje już granatowego zabarwienia, jak w probówce pierwszej. Więc zabarwienie będzie w probówce pierwszej.

Mavcus

Dzięki za pomoc;)

Mavcus

Żeby już nie zakładać kolejnego tematu to możecie mi powiedzieć jakie mają wartości wszystkie cztery liczby kwantowe dla Cu? n=3 l=2 m=2 ms= +1/2 Czy tak?

belpherka

To zależy o który elektron atomu miedzi Ci chodzi.

Mavcus

Tak naprawdę to mi chodzi o to czy główna liczba kwantowa jest równa 4 czy 3 bo niby leży w czwartym okresie, ale konfiguracja walencyjna 4s1 3d10

belpherka

Ale to zależy dla którego elektronu. Elektrony atomu miedzi znajdują się na pierwszej, drugiej, trzeciej i czwartej powłoce i mają odpowiednio główną liczbę kwantową równą 1, 2, 3 lub 4. Liczby kwantowe mają konkretne elektrony więc trzeba w pytaniu określić, o który elektron chodzi. Jeśli chodzi Ci o ten niesparowany na 4s, to n=4.

Mavcus

Przepraszam, źle to wszystko sprecyzowałem. Miło, że mimo to uzyskałem odpowiedz:)